terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Açucar causa efeitos como drogas

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Pesquisadores da Universidade da Califórnia apontam os riscos do consumo excessivo de açúcar para a saúde e defendem a criação de medidas de regulamentação para o produto.
Em artigo intitulado “A verdade sobre a toxicidade do açúcar”, publicado em 01 de fevereiro na Revista Nature, Robert Lustig, Laura Schmidt e Claire Brindis, da Universidade da Califórnia discutem que o consumo excessivo de açúcar gera riscos à saúde e causa dependência, à semelhança do que ocorre com o álcool e no tabaco.
De acordo com os pesquisadores é um equívoco considerar o açúcar como um produto com “calorias vazias”, pois não há nada de vazio nestas calorias.

Se avolumam evidências de estudos que permitem a comparação entre a dependência causada pelo consumo de açúcar, com a dependência causada pelo álcool e pelo tabaco. A população adulta americana consome diariamente 22 colheres de chá, já os adolescentes consomem 34 colheres do produto.

Para diminuir o consumo excessivo, os autores defendem a taxação de alimentos açucarados e o controle de vendas dos mesmos para menores de 17 anos já que o consumo de açúcar triplicou nos últimos 50 anos, ajudando a criar uma pandemia global de obesidade que contribuiu para a ocorrência de 35 milhões de mortes anuais em todo o mundo devido a doenças não infecciosas, incluindo diabetes, doenças cardiovasculares e câncer.

O professor do Depto de Pediatria e do Centro para Avaliação, Estudo e Tratamento da Obesidade, da Universidade da Califórnia, Lusting diz “que assim como existem gorduras boas e más, carboidratos e aminoácidos bons e ruins, também existem calorias boas e más” entretanto, segundo ele, o açúcar “chega a ser tóxico além de suas calorias.”

Segundo Kelly Brownell, diretora do Centro Rudd de Política Alimentar e Obesidade, da Universidade de Yale, a indústria de alimentos tenta dar a entender que “uma caloria é apenas uma caloria” entretanto, estudos sugerem que há algo diferente relacionado ao açúcar.

Outros dados apresentados indicam que que o excesso de açúcar pode levar ao aumento da pressão arterial, comprometer a atividade hormonal além de prejudicar o fígado, causando reações semelhantes às provocadas pelo efeito do álcool. Os pesquisadores também tem investigado o efeito do açúcar no cérebro e como o organismo absorve as calorias advindas dessa substância, sugerindo que o açúcar ativa mecanismos de recompensa no cérebro, semelhantes aos causados por drogas tradicionais como morfina e heroína. Segundo Brownell “os efeitos confirmam o que as pessoas dizem superficialmente, que anseiam por açúcar e que sua ausência causa sensações de abstinência, semelhantes às causadas pela diminuição do consumo de álcool e tabaco”.

Há também um consenso bastante desfavorável em relação às bebidas açucaradas pois, de acordo com Brownell “quando as calorias vêm em líquido, o corpo não se sente tão satisfeito” e, por essa razão “as pessoas acabam consumindo cada vez mais calorias.”

Países como França, Dinamarca, Grécia e algumas cidades e estados dos EUA tem adotado a taxação de refrigerantes. Medidas como esta, no entanto, não são unânimes e são utilizados argumentos tais como a não preocupação com a saúde e a valorização da satisfação pessoal e prazer de muitas pessoas.

Os professores sugerem campanhas públicas de informação para que as pessoas conheçam as conseqüências dos atuais padrões de consumo. Também sugerem que “algumas intervenções que reduziram o consumo de álcool e tabaco podem ser utilizadas como modelo para abordar o problema com o açúcar, entre elas estão: a taxação, o controle do consumo e exigência de licença para venda de alimentos com teores elevados de açúcar em máquinas de venda automática ou em lanchonetes de escolas ou locais de trabalho.”

“Não estamos falando em proibição” disse Schimdt, “Estamos apenas tentando convencer o governo a proteger a saúde da população por meio de medidas de regulatórias que possam diminuir o consumo de açúcar. Queremos aumentar o poder de escolha da população buscando tornar alimentos mais saudáveis, que tenham menor teor de açúcares, mais baratos e acessíveis à população”.

SEMÁFORO NOS RÒTULOS DE ALIMENTOS

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Sistema pode ajudar consumidor a interpretar , de maneira mais fácil e rápida, rótulos de alimentos.
Para quem quer comprar alimentos mais saudáveis, os rótulos das embalagens são quase sempre um enigma. As porções analisadas variam de alimento para alimento e é preciso que o consumidor tenha um conhecimento mínimo de nutrição para poder julgar se a quantidade de cada nutriente é pouca ou excessiva.

Nesse contexto, o sistema Traffic Light Labelling (Semáforo Nutricional) é uma proposta de simplificação das rotulagens, em que os produtos são analisados e, de acordo com seus valores nutricionais, associados a uma das cores do semáforo (verde, amarelo e vermelho), possibilitando que o consumidor identifique imediatamente quais produtos podem ser consumidos sem grandes preocupações e quais merecem atenção.

Um novo estudo, feito pelo Hospital de Massachussets, nos Estados Unidos, mostrou que a adoção desse sistema pode levar consumidores a fazer escolhas mais saudáveis. A pesquisa colocou etiquetas nas cores do semáforo para indicar o grau de saudabilidade dos diferentes alimentos vendidos no hospital. Além disso, cartazes sugeriam que os consumidores escolhessem os itens marcados com verde com mais frequência, amarelos de vez em quando, e considerassem alternativas para os com etiqueta vermelha.

O resultado mais gritante foi com as bebidas. Depois de três meses, a venda de bebidas com etiqueta vermelha caiu em 16,5%, enquanto a das marcadas em verde aumentou em 9,6%. No conjunto total de alimentos e bebidas, todos os produtos marcados em vermelho tiveram uma queda de 9,2% em suas vendas, enquanto os produtos “verdes” tiveram um aumento de 4,5%.

Assim, o Traffic Light Labelling pode ser uma alternativa eficaz no empoderamento de consumidores e na escolha por uma alimentação mais saudável. No entanto, a discussão acerca do tema ainda encontra resistência da indústria alimentícia, ficando fora da pauta de debate do Estado.

Brasil financia projeto da ONU para compra local de alimentos na África

Projeto de fortalecimento do mercado local de alimentos na África será promovido pela FAO e pelo PMA e contará com financiamento brasileiro.
Brasil proverá mais de 2,3 milhões de dólares para um novo projeto de compra local de alimentos, que será promovido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO (external link)) e pelo Programa Mundial de Alimentos (PMA (external link)) para beneficiar agricultores e populações vulneráveis na Etiópia, Malauí, Moçambique, Níger e Senegal.

O projeto também vai usar a experiência brasileira do programa Fome Zero. Pelo acordo assinado na terça-feira (21/02), em Roma, a FAO vai oferecer sementes e fertilizantes e impulsionar a capacidade de produzir e vender de pequenos produtores e cooperativas. Já o PMA organizará a compra e entrega dos alimentos para escolas e grupos vulneráveis.

Além de ajudar na dieta suplementar, o projeto é desenvolvido para fortalecer o mercado local de alimentos e melhorar a segurança alimentar.

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Incrivel Como A Natureza È Fiel

  Iniciamos a semana, com o horário voltando ao normal, julgavamos que a maioria da população vibrasem, apresar de tudo, pelo horário de verão, havia mormúrios em sendo uma hora adiantada só
a
 prejudicaria a vida de todos: acontece é que Deus, criou o ser humano não para dominar a natureza mas sim, conviver e se adaptar a ela, como imagem e semelhança de Deus, no planeta terra.

Exemplo; o horário de verão discutido protestadopessoas pess  com todas as questões passou-se o período asdeve começar depois do carnaval pessoas vivenciaram curtiram trabalharam sofreram alegraram o horário de verão cumpriu o seu período até um pouquinho mais com a prororrgação pelo carnaval, e a maiora nem está se lichando para esse assunto.
O que é precisao é a retomada de ações em todosa sentidos.
As prerogativas que tudo começa depois do carnaval... Olhe ai pessoal; o carnaval termiunou a uma semana vamos a luta..      



assunto horário de verão naturlmente.
Outro momento importante é, a quaresma seguida pela maioria dos cristão católico predominante pela igreja católica do Brasil que é a campanha de Fraternidade, como o maior movimento em defesa dos oprimidos durante a ditadura militar, sendo a vóz que bradava em defesa do povo abordando até os dias atuais temas que tem haver diretamente com os cidadãos e cidadãs.
São aproximadamente 47 anos; precisando que a comunidade se mobilise nesta campanha que diz respeito a saúde pública em nossa cidade, em nosso estado e no pais. 
È assim que a natureza está sempre fiel conosco, vamos preservar ela.  ,

  

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Campanha da Fraternidade 2012

Foi aberta, na tarde desta Quarta-Feira de Cinzas, a 49ª Campanha da Fraternidade (CF), cujo tema é “Fraternidade e Saúde Pública”, com o lema “Que a saúde se difunda sobre a terra”.
O MAV nasceu em 21/05/1997 - devido o descaso da saúde pública em Feira de Santana, naquela época o Hospital Cleriston Andrade, faltava profissional de sáude como até hoje falta e os nossos governantes dizem que a saúde vai bem?
Desde aquele ano o MAV vem sensabilizando e mobilizando a comunidade sobre a real situação da saúde pública, entendemos que a CNBB (Confêrencia Nacional do Bispos do Brasil), nos chama a refletir um tema desafiador.
Entendemos que precisamos aproveitar a CF 20112 para buscarmos alternativas para que nosso povo tenham seus direitos a saúde garantido conforme a constituição federal de 1988 prega.
A proposta do MAV é fortalecer, criar e implementar os conselhos locais de saúde em nossas comunidade.

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Somos ambientalistas, e não loucos utópicos!

Muitos dos companheiros que empreendem lutas ambientais são tidos pelos familiares, amigos e colegas como "loucos", "sonhadores", "polêmicos", etc. Isso nem me choca mais, porque uma cortina parece ter tornado invisível o fato de que fazemos parte da vida que morre a cada dia com a destruição do planeta.
O que acontece é que esses críticos, no seu imediatismo, comodismo e egoísmo, vão vivendo (bem ou mal; no luxo ou não), sem se comprometerem com a  vida que pulsa fora de seus corpos. E aí recordo que as maiores conquistas da humanidade não foram conseguidas sem uma boa dose de solidariedade...
Esses críticos parecem buscar sempre uma recompensa para si, imbricados na lógica mercadista do capitalismo, que, por sua vez, não tem caminhado de todo nos princípios da sustentabilidade. Longe de mim com essa afirmação questionar o modo de produção estabelecido, que para muitos especialistas seria irreversível... mas ele pode adotar padrões diferenciados:

  • Empresas já conseguem aviltar lucros com propostas ambientalmente corretas;
  • É totalmente possível investir a curto, médio e longo prazo em fontes sustentáveis de energia e obter lucros com essas;
  • Não é difícil educar nossas crianças com foco na formação de pessoas realmente cidadãs, comprometidas com o socioambiental, considerando que elas serão as cabeças e as mãos que produzirão no futuro.
Para tudo isso é preciso mudança de postura de cada um, para que esse "um" vire "dois", de repente, "três", e quem sabe, se torne um grupo como o MAV. 

No MAV e em tantos outros grupos de ambientalistas existem pessoas que sonham, que têm esperança, mas não somente esperam: lutam, fazem, ajudam, contribuem, se solidarizam, revigoram suas utopias e as tornam reais!

Junte-se a nós!


domingo, 12 de fevereiro de 2012

A Vontade Do Povo Reflete A Vontade De Deus!

Foram 12 dias de intranquilidade, com a população asustada imobilizada, só ouvindo mais noticias, até párecia que estavamos no Iraque quando houve invasão naquele pais. Grupos ao que parece com dose de radicalismo, ninguém pensa nesta hora nos outros; se pensasem estaria resolvido com diálogo e coerencia.
Resolvido a questão, o povo retornou atividades previstas, com a progamação da rodada do campeonato baiano sem proplemas, inclusive com ótimo público no est´[adio de pituaçú em Salvador e em o9utros estádios do interior.
Os eventos pré carnavalésco ocorreram normalmente, vai acontecer  o carnaval, talvés com mais brilhantismo

sábado, 11 de fevereiro de 2012

Futebol, Carnaval, A Vida Segue

As noticias de todos lados, dão conta que, a vida dos baianos no que refere o policiamento ostensivo, preventivo e reprimindo os que promovem desordem, e pratica crimes

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

A maçã e o jornal de cada um

Certo dia num ônibus, vinha olhando a movimentação da nossa cidade, pensando na vida, sentada numa cadeira próxima à porta. De repente, uma mulher aparentando ter entre 25 e 30 anos, sentada numa cadeira mais alta que a minha, joga o miolo da maçã que comia no piso do ônibus.
Não há como inferir que a maçã estava doce ou azeda, se estava no ponto ou passada; o que posso dizer a respeito de sensações, infelizmente só podem se restringir às minhas: nojo de tamanha porcaria e vergonha de nossa sociedade que não trabalha devidamente noções básicas de educação na infância.
Porém nesse momento senti algo a mais: vontade de não deixar aquele fato, que pode ser até corriqueiro, passar despercebido aos meus olhos. Diria que cinicamente, toquei no ombro dela e disse: "minha senhora, sua maçã caiu no chão". Evidentemente, a maçã tinha sido jogada, como num momento em que descarta-se algo no lixo. Mas, como o piso do ônibus não é lixo e não havia mais muita coisa a ser comida, acredito que a mulher percebeu o que aconteceu ali e ficou segurando a maçã - pelo menos até que eu saísse do transporte.

Em outro dia ensolarado e quente em Feira, uma atitude de um senhor quase me comove de tão rara! Em meio à sujeira miúda, como palitos de picolé e embalagens de bala, havia umas 3 folhas de jornal no piso do corredor do ônibus. Um senhor passando, se incomodou com tamanha sujeira, abaixou-se, pegou as folhas, as amassou, deu passos em direção à pequena lixeira do transporte público e... jogou as folhas de jornal pela janela na Avenida Getúlio Vargas. Ele conseguiu me levar do entusiasmo à decepção em 10 segundos.

E aí? Quantos jornais e maçãs tomam destinos parecidos?
Quantos você descartou?
Por quantos você fez alguma coisa?

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Feliz ano novo de novo...


Nesse clima de recomeço em Feira de Santana, nos primeiros dias de fevereiro, venho desejar a todos um feliz ano novo! Sim, porque se pudéssemos resgatar os sentimentos que vêm a tona no final de cada ano, teríamos sempre dias melhores, com mais esperança, mais disponibilidade, mais força de vontade.

Mais esperança de que todos os profissionais, independente de tempo de estudo e inserção social sejam respeitados pelas funções que desempenham! Esperança de que não seja necessário que vidas sejam ceifadas em circunstâncias de caos, para que olhos sejam abertos para importância da polícia que arrisca suas vidas em condições de trabalho precárias e baixos salários.

Mais disponibilidade para que haja investimentos de capital social e financeiro nas escolas, possibilitando dias melhores e condições reais de cidadania para as famílias! Disponibilidade para que as pessoas se voluntariem, e, solidariamente possam dar um pouco de si para quem precisa, sem necessariamente receber algo por isso.
Disponibilidade para que autoridades saiam das suas zonas de conforto e proponham mudanças, não necessariamente que viabilizem suas carreiras políticas, mas que, a longo prazo, possam proporcionar bem estar para a sociedade.

Mais força de vontade, para fazer diferente a cada início de dia - que não deixa de ser um recomeço - e não esperar que se passem 365 dias para se desejar um feliz ano novo, e sentir vontade de mudar e quer dias melhores.

sábado, 4 de fevereiro de 2012

Está Chegando A Normalidade Amem...

Depois de dois terriveis dias de terror, quando a população que não tem nada com isso, tem que ser submetida as humilhações de ser impedida de ir e vir, porque uma categoria revindica direitos, justo para esta categoria! O que é injusto  nós pai de familia, estudantes, trabalhadores do domercio, industria, saude e todo setor produtivo ser prejudicados.
Pior é a intranquilidade de não saber de onde possa acontecer as senas de violéncias, tiroteios, furtos assaltos, agrssões, simplesmente por partes interessadas não ao que parece a humildade de sentarem dialogarem visando um todo da sociedade. A vida é muito boa quando é bom para todos, eperamos que os homens se entendam para o bem de todos, que seja normalizada a situação de segurança é o que nós desejamos e todos sairão ganhado.